Skafferirensning

33036782_10155903196041185_4929569965482180608_n5 veckor kvar tills vi flyttar ut från lägenheten och ytterligare 2 dagar till innan vi åker tillbaka till Sverige. Då har nämligen våra 11 månader här i USA passerat. Så under en period har vi ägnat oss åt skafferirensning. Att försöka tömma så mycket som möjligt innan vi åker hem. Eftersom vi ägnade oss åt skafferirensning även hemma i Umeå innan vi skulle hit så är vi väl bekanta med detta.. Det finns några kombinationer som jag uppskattar exempelvis att ta några ingredienser och göra någon mat av detta eller använda upp en huvudingrediens. Idag blev det två stycken veganska chiligrytor: en med sojafärs och kidneybönor och en på linser och kidneybönor. Dessutom gick det åt ett par burkar med pressad tomat och krossad tomat: Jag följde detta recept på Lime och bönchili med lite inspiration från denna chili. Supergott hur som helst! Med sallad, lime och koriander och lite ris. Och varför gör jag då två stycken veganska chili? Jo, Isak är inte superförtjust i linser och lök och vi är inte superförtjusta i sojafärs…

I övrigt har det blivit mycket skafferirensning. Oftast olika maträtter som vi lagat till men även matbröd och lite fikabröd som Isak haft med sig till skolan.  Eftersom jag ändå tycker jag är duktig på att laga mat så kommer skafferirensningen fortsätta ända tills jag bara har några få ingredienser kvar i skafferiet. Synd bara att skafferirensningen inträffar samtidigt som man vill hinna med och äta sig igenom de restauranger som vi inte hunnit med.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s